之前昇平街的國秀食堂，已經搬到四維路上的國秀，變成國秀2.0了阿，我相信不用多說都知道這家熱門的店家，定位也是有夠難的，以前要吃還是需要有認識的幫忙訂才吃的到，現在國秀更改定位方式，每個月底週三晚上22:00準時，臉書開放私訊訂位下個月位置，可以看臉書的定位公告及規則，來分享一下我的訂位攻略，第一次訂寫了很多想要的日期，訂位失敗，第二次訂位攻略，直接打每天有位子都可以時間21:30，不管是哪一天一定要吃到的精神，終於被我訂到了！所以大家如果有想要去吃可以試試我的方式，不用指定日期有位子就好，或是也可以不用指定時間，看店家自己排，這樣真的會好訂很多喔
國秀食堂 菜單&價位
國秀制式菜單的品項跟之前的感覺差不多，價格有稍微上漲了一些，有常態菜單，黑板上也有限定菜色每天都不一樣，能點就盡量點黑板上的菜單
國秀食堂 介紹
厚岸生蠔梅子冰($380)
底下的海鮮有生蠔，干貝丁，鮭魚卵，奇異果丁，上頭的冰沙是以昆布，柴魚，醋，梅子去做成的。
配著上頭的梅子冰沙一起吃，第一口酸口感沖出來，更突顯底下生蠔與干貝的鮮甜味，吃完馬上開胃
西班牙生火腿炸麵包($200)
裡面有風乾的蕃茄乾，搭上面的生火腿跟起司絲一起吃，咬下去更凸顯香料的香氣跟濃郁，不過可惜的是覺得麵包有點過乾。
甜蝦玉米蒸蛋($160)
最上層是濃郁的玉米醬 下層是綿密的蒸蛋搭上爽口的脆筍 甜蝦非常新鮮
蒸蛋超級軟嫩，吃起來濃郁的玉米位跟海鮮鮮甜很有特色，這道菜很推。
土魠魚紫蘇塔塔($320)
土魠魚肉質新鮮，特別的是店家調配多了紫蘇香氣的莎莎醬，超好吃，旁邊還有炸過的酸豆，也因為炸過所以不死甜，只可惜我覺得那天的土魠熟度有點掌握不好，過熟變得有點乾柴
糖燻章魚秋葵胡麻($280)
章魚腳的口感Q彈，不會有讓人咬不爛的韌感，帶著濃郁的燒烤味跟微微的甜味。凸顯老闆的烤工真的厲害
煙燻奶油鮭魚($280)
因為鮭魚有用鹽水泡過，讓鮭魚吃起來不像一般生魚片很濕潤，反而很有彈性，上頭的奶油也是重點，不油膩又有滿滿的煙燻味，可以增添香氣與稍微的泡泡感
臭豆腐春捲($220)
臭臭又香香的春捲，外頭的皮炸的很酥脆，而裏頭的口感很紮實滿滿的豆香。還有一定要配上旁邊的辣醬，吃起來整個變成麻辣鍋，這個辣醬可以配上一碗白飯
明太子洋芋片($140)
炸到超酥脆的明太子洋芋片，沾上店家附的明太子醬，吃起來不油膩，不過也是偏乾
雞肉串 鹽/柚子醬($100)
外皮脆而裏頭的雞肉軟嫩，咬下去可以感受到整個雞汁包覆在裡面，是一串很吃技術又很好吃的雞肉串，
秘製雞心($120元)
這個是國秀常態菜單上的招牌菜，第一次吃到這樣的調味方式，讓人久久不能忘懷，烤到入味的秘製雞心，味道比較重一些，有點甜，鹹，微辣的醬汁，這一盤應該就可以讓人吃完整碗的白飯。
櫛瓜豬肉捲($120)
櫛瓜和豬肉一層一層捲在一起，豬肉鹹香和多汁的櫛瓜很融合又不會膩口，外層肉的焦香跟裡頭蔬菜的甜，咬開非常多汁。
炸豬排($300元)
生熟度控制的超棒，吃起來外皮超酥脆不會過老，重點是很厚還保有豬肉的彈性，這道菜也是很推薦。
白芝麻冰淇淋無花果($180)
一般餐廳都看到黑芝麻很少會看到白芝麻，國秀的白芝麻冰淇淋香氣十足，旁邊放上酥脆的杏仁片增加口感，是個很好的甜點做收尾
結論
這是我們第二次去國秀，第一次是還沒有搬家的舊地址，這次來新的地址，菜單的價位也漲了不少，不過環境比以前更好而且現在食材成本飛漲，我覺得價格做些調整也很正常（有點調太多），不過就見仁見智。這次去吃食物一樣很美味，常態菜一樣有維持原本的水準，不過確實沒有像第一次這麼經豔，可能是因為上次有吃過，黑板上的每日限定菜色，很新鮮沒吃過表現得很棒，把吃過的食材結合變新的菜，融合的很完美。因為這次人數太少沒有點他的招牌釜飯，也是多人去吃必點，有趣的人可以參考看看
國秀
店名：國秀食堂
地址：高雄市苓雅區四維四路170-7號
營業時間：17：30～23：30（週二週三公休 )每月特別公休日請看粉專業